TRICOLORE – olio extra vergine di oliva BIOLOGICO 500 ml

Descrizione

Varietà: Gentile di Chieti, Frantoio, Leccino.
Zona di origine: Uliveti coltivati sulle colline dove non vengono utilizzati né concimi chimici, né diserbanti, né pesticidi.
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre.
Metodo di raccolta: Brucatura e trasporto in cassette nel frantoio aziendale e nelle aziende agricole associate.
Lavorazione: Le olive vengono lavate con getto d’acqua a temperatura ambiente e lavorate a freddo.
Sistema di estrazione: Continuo.

Ente di certificazione del prodotto Biologico: I.C.E.A. (istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).
Prodotto ottenuto seguendo scrupolosamente il disciplinare.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Acidità: Da 0,20 a 0,40 gradi all’imbottigliamento.
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verde chiaro.
Olfatto: Profumo intenso di oliva. Fruttato medio con sentori erbacei.
Gusto: Leggermante fruttato, delicato e armonico al palato.

Gusto intenso ed equilibrato.
Ottimo a crudo ed in cottura per tutte le preparazioni.